Трактир, где подают пиво – это заведение с особой энергетикой. История эта хоть и алкогольная, но добрая; молодёжная, но интеллигентная; европейская, но не пафосная. Другими словами, пивной ресторанчик – это торжество идеи либерализма на понятном примере. Если Вам эта идея где-то близка и если Вы сами уже достаточно насмотрелись на такие же, но чужие заведения в Чехии, Германии, Великобритании да и в России тоже – начинайте этот бизнес. Начнём с того, что площадь торгового зала должна быть не меньше 50 квадратов , иначе не дадут лицензию на продажу крепкой алкогольной продукции. Это на всякий случай. Но успех зависит, в первую очередь от того, где расположится Ваше заведение. Оно должно располагаться в тех местах, где а) служат и б) отдыхают Ваши потенциальные посетители. Во вторую голову успех будет складываться из того, каким будет интерьер Вашего любимого местечка. Потому что здесь кроется один нюанс: любители пива любителям пива рознь. Каждая социальная группа потребляет различные по качеству и цене сорта пива. То, какой контингент к Вам хлынет, зависит, в третью голову, от характера проведённой рекламной кампании. Относительно способа выбора помещения эксперты единодушны в том, что аренда – выгоднее всего. Разумный шаг – заключить договор аренды с КУГИ, потому что арендные ставки частных компаний значительно дороже. Круговорот воды в природе Первое. Ресторатор будущего пивного ресторана, не забывай: у твоего заведения есть пикантная специфика! Это значит, что в нём должны быть выстроены мощные «профессиональные» туалеты с высокой проходимостью клиентской очереди и всегда чистые. Недопустимо создавать хвост из переминающихся с ноги на ногу мальчиков и девочек, ждущих счастья попасть к единственному в помещении унитазу! Нет, Ваше заведение будет работать. Но люди, уважающие себя, (а значит умеющие уважать и других) очень скоро Вас покинут, презрительно пожимая плечами. Через месяца два, как по волшебству, социальный состав Вашей клиентуры изменится – Вас будут посещать одни маргиналы. Это значит, что Ваша оригинальная и дорогая кухня пропадёт втуне, средний чек подешевеет, так как покупаться будут только солёные сухарики, а помещение продымится, как копчёный окорок. Кроме того, на Вас начнут подавать жалобы те, чьи дворы Ваш клиент приспособит под писсуар. Далее. Если Вы собираетесь варить живое пиво прямо у себя (а сейчас это модно и скоро превратится в такой ресторанный маст-хэв), то Ваша главная задача – многоступенчатая фильтрация питьевой воды. Подумайте над тем, как отвечает этому требованию помещение и водопровод. Оборудование Башня выполняет эстетическую роль, являясь иногда главным элементом интерьера. Они бывают фарфоровые, металлические “кобры” - в виде большой плоской головы змеи, керамические, пластиковые, деревянные, любых видов, размеров и конфигураций на 2, 6, 10, 12 сортов пива. Рынок разливочного оборудования для пива представлен чрезвычайно широко зарубежными и отечественными фирмами-производителями. Сегодня пивоваренные заводы поставляют своё оборудование в пивные рестораны бесплатно. Но с обязательным условием торговать только своим пивом. На собственном оборудовании можно продавать любые объемы разных сортов пива. Если Вы хотите свободы творчества, стоит приобрести башню и охладитель самостоятельно. Кроме пива Коротко и ясно. При составлении меню делайте ставку на бизнес-ланч. Ну и напоследок. Для того чтобы избежать безвкусицы и шаблона не делайте чужих ошибок: 1. Ставьте в пивном ресторане на стол декоративные свечи только тогда, когда во всём районе произошла авария на подстанции и у Вас выключился свет ; 2. Вообще, не путайте эстетику пивного заведения с эстетикой винного погребка. Для этого сходите в винный ресторан, запомните, что там есть и не используйте в оформлении своего интерьера ; 3. Не пытайтесь изобразить условную Чехию или Германию. Мельницы, каменные кладки, черепичные крыши, и баварские национальные костюмы, клонированные по всему городу, способны довести до приступа скуки даже самого добродушного обывателя. Елена Назаренко (с) www.openbusiness.ru
Готовый бизнес план пивной с возможностью бесплатно скачать шаблон для Бизнес план пивного ресторана не предполагает наличия десятков.
Такие планы инвестиционных проектов можно бесплатно скачать и свободно. Типовой бизнес - план пивного ресторана (с финансовой моделью).
Как организовать пивной ресторан
Первое. Ресторатор будущего пивного ресторана, не забывай: у твоего заведения заводы поставляют своё оборудование в пивные рестораны бесплатно. Ресторанный бизнес: подготовка бизнес - плана и разрешительной.
Такие планы инвестиционных проектов можно бесплатно скачать и свободно использовать в своей деятельности. Бизнес - план пивного ресторана.
Скачать бесплатные бизнес-планы из специального каталога: “ЛУЧШИЕ БЕСПЛАТНЫЕ БИЗНЕС-ПЛАНЫ РУНЕТА ”! Пивные бары (пабы) пользуются популярностью у молодого и средневозрастного контингента потребителей в сфере развлечений и досуга. Рассчитывая на своевременную отдачу от совершённых вложений, необходимо предварительно составить рабочий бизнес-план пивного бара с помощью специалистов, а вот определиться с основными моментами организации будущего бизнеса можно скачав с нашего сайта примерный, типовой бизнес-план пивного бара. Средняя стоимость товаров и услуг подойдёт для пивного бара с хорошей репутацией, особенно, если место расположения будущего заведения будет выгодно подобранно. Например, размещение возле крупного офисного центра, или внутри торгового центра, при условии, естественно, что там ещё не открыто пивное заведение. Меню Для старта можно представить 10 сортов пива, а в дальнейшем, по мере «откатывания» бизнеса на практике, учитывая вкусы завсегдатаев, увеличить число сортов до 15-20. Обязательны традиционные пивные закуски (сыр, колбаски, немецкие сосиски, рыба), холодные закуски и несколько видов горячих блюд, включая мясные. Всегда найдётся среди посетителей желающий хорошо покушать, а если это будет целая голодная компания, бар от этого только выигрывает. Плюс, неплохо можно зарабатывать на бизнес-ланчах в дневное время. Дополнительный формат пивного бара В дополнение к стандартному перечню услуг пивбара, может быть добавлена живая музыка, установлен караоке-бар, подчёркнута ориентированность на спорт-бар. В любом случае, несмотря на отличия, есть ряд общих принципов по открытию и организации текущей работы пивного заведения. Скачав типовой, примерный бизнес план пивного бара на нашем сайте, вы можете «подогнать» его под ваши индивидуальные условия. Примерный расчёт вложений в пивбар 1. Оформление документов – > 2 000 руб. ; 2. Цена пятилетней лицензии на розничную реализацию пива – 40 000 руб.; 3. Аренда помещения для средних размеров бара ~ 80 000 руб. / мес. ; 4. Отделка помещения под бар ~ 100 000 руб. Оборудование: – охладители пива для 10 сортов ~ 170 000 руб. (от 17 тыс. за штуку); – баллоны для газа ~ 32 000 руб. (3,2 тыс. за 1); – колонки для розлива пива ~ 20 000 руб. (2 тыс. за 1); – счётчики потока ~ 85 000 руб. (8,5 тыс. за 1); – кеги ~ 36 000 руб. (3,6 тыс. за 1); – холодильник ~ 28 000 руб.; – электроплита ~ 8 — 10 000 руб.; – касса ~ 10 000 руб. 6. Интерьер (мебель, светильники, аксессуары) ~ 300 000 руб.; 7. Текстиль (шторы, скатерти, салфетки) ~ 40 000 руб.; 8. Посуда и приборы, моющие средства и пр. для кухни ~ 7 000 руб.; 9. Посуда для зала ~ 10 000 руб.; 10. Домашний кинотеатр или плазма ~ 50 000 руб. (один высокого класса с большим экраном или 2 средних).
Скачать бесплатные бизнес - планы из специального каталога: бизнеса можно скачав с нашего сайта примерный, типовой бизнес - план пивного бара.
В этом вам поможет готовый бизнес - план, который вы можете скачать и использовать Пивной бизнес имеет свою специфику, но считается одним из с одним поставщиком, который бесплатно предоставит все оборудование.
Типовой бизнес - план бара. Скачать готовый бизнес - план за 500 рублей Предполагается открытие бара смешанного типа ( пивной бар + караоке-бар).
Бизнес план пивного ресторана с финансовыми расчетами, открыть свой пивной бар При составлении бизнес плана пивного ресторана необходимо хорошо Запишитесь на Бесплатный Видео курс « Бизнес - план за 5 шагов».
Тогда открытие пивного бара это именно для вас! Для этого вам нужно составить грамотный бизнес план. Бизнес План пивного бара - Скачать.